補足您餐桌的最後一道菜
Make your meal
talk of the town
classic cuisine
雷打石食品工坊
從湖北和湖南之間帶來的傳統手藝， 在台灣搭配最頂級的食材嶄露無遺！ 經大火翻炒大紅辣椒的香辣、頂級鹹鴨蛋的濃醇，圍繞在這樣的香氣已經是種享受，而您，現在可以享用！
湖北傳統的料理技藝
身為湖北總鋪師女兒的闆娘，自幼隨著父親南征北討，耳濡目染下，將傳統的手法和技藝、記憶在異地步步展現。
在地的農產食材
彰化的農產豐饒，畜牧、漁產皆為台灣產量大宗，運用在地食材一直是雷打石的宗旨，未來也將持續開發系列商品
環境友善的永續店家
採用在地友善環境食材、減少包裝材料使用，並且致力於農業廢棄物回收及運用
OUR shop
我們的小店
溫馨舒適的環境設計
我們與設計師在環境與湖北老家的連結與復刻上的細節有著許多小心思，如老家斜陽下的磚瓦色調、牆面的細花斑駁感、就希望能將料理、醬料的享用氛圍一同帶給大家！
豐富又特別的餐點
藏身在八卦山大佛景區之下的醬料展售店，使用著手作的醬料料理出道道經典的特色料理，吃了還想再吃，怎麼用醬怎麼煮，我們可以一塊聊聊！
八卦山大佛之下卦山村
卦山村處於八卦山風景區，大佛之下，是一個新興整理的青創園區，是一個新興具有多元功能的活動場域，適合親子及遊客駐足遊覽。